L' Azienda

La nostra Azienda è formata da diversi appezzamenti di terreno per un totale di circa 16 ha, di cui 2 sono coltivati con frutti di bosco. Ad essi dedichiamo particolare attenzione in quanto da sempre riconosciuti importanti per le proprietà benefiche delle sostanze che contengono (importanti, lo ricordiamo, per la struttura dei capillari sanguigni, la vista, la funzione urinaria e per prevenire tumori e malattie cardiovascolari).

La delicata fase della raccolta è condotta manualmente in modo da controllare il giusto stadio di maturazione e fare una prima cernita dei prodotti in campo, portando nei locali di trasformazione solo quei frutti qualitativamente adatti. Utilizziamo materia prima freschissima, raccolta e trasformata nell'arco della giornata. Parte della frutta raccolta, una volta confezionata è destinata al mercato del fresco della grande distribuzione (Unicoop Tirreno, CEDOF). Il resto viene subito lavorato per la preparazione di prelibate confetture.

 

 

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